■ タ イ ト ル ■ 業務用電気クレープ焼き器
■ 商 品 説 明 ■ 項目 説明 商品名 電気クレープ焼き器 型番 PRO-40CRP 外形寸法（mm）約 幅455 × 奥行 480 × 高さ 230mm鉄板寸法直径約幅400mm説明 【型式】PRO-40CRP
【電源】単相100V 50/60Hz
【消費電力】1400W
【温度調節】約 60℃～280℃
【メーカー】KIPROSTAR
【付属品】トンボ(角)・トンボ(丸)・スパテラ・カス受け（各1個）
【重量】約 20kg
※当社6ヶ月保証付焼きかたのコツ焼きかたのコツ!クレープはとってもデリケート。

①初めて使うとき
使い始めは鉄板をよく焼いて下さい。（ダイヤル200℃で1時間程度）
開封直後は銀色の鉄板ですが、よく焼いた後は全体的に紫がかった
茶褐色に変化します。
その後、電源をOFFに少量の油をなじませながら、よくふき取って下さい。
※油は毎回塗る必要はありませんが、焦げ付く際は
「（3）使用後 」を行って下さい。
焦げた成分が表面に残っていると温度ムラが生じて焦げ付きやすくなります。

②焼き方
温度ダイヤル（目安）は160～190度位です。
生地のレシピや熟練度にもよって、丁度いい温度が異なります。
何枚か試しに焼いて温度ダイヤルを調整してください。

・水を数滴垂らして ジューっとすぐ蒸発する・水を数滴垂らしてジューとなりつつ水玉になって転がる およそ200度です。

※生地の温度（特に冷蔵庫から出した直後）によっては、
鉄板が急激に冷めてしまい、うまく焼けない事があります。
この場合、温度を上げるか、生地を常温に戻してから焼いて下さい。
※連続して焼く場合も、徐々に鉄板の温度が下がった うまく焼けない事があります。このような場合、常にダイヤルをMAXに
するか、温度が上昇するように間隔をあけながら焼いて下さい。

■ワンポイント
・油の塗りすぎは鉄板と生地が離れてしまいます。
・温度が高い場合はコゲやすくなり、低い場合はひっつきやすくなります。
・比較的に粉が多くとろみが多いレシピの方が焼きやすく、
もっちりした食感になります。
水分の多いレシピですと、熟練度を必要としますが、
サクッとした食感になります。 ※コンセントは当商品単独でご使用ください。